Mi guiso de lentejas

Hello everybody, I hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a special dish, Mi guiso de lentejas. One of my favorites food recipes. This time, I'm gonna make it a bit unique. This will be really delicious.

Mi guiso de lentejas is one of the most favored of recent trending foods in the world. It is enjoyed by millions every day. It's easy, it's quick, it tastes delicious. Mi guiso de lentejas is something that I've loved my entire life. They're nice and they look fantastic.

Many things affect the quality of taste from Mi guiso de lentejas, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Mi guiso de lentejas delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook Mi guiso de lentejas using 18 ingredients and 16 steps. Here is how you cook that.

#platounico Llega el invierno y al volver del trabajo, cansados y con frío, anhelamos un buen quiso que caliente el cuerpo y satisfaga la nostalgia que sentimos por los guisos de mamá. Era una fiesta cuando nos sentábamos a la mesa, y devorábamos el guiso de lentejas en medio del bullicio de los chicos y las conversaciones con las que los adultos se contaban los sucesos del día. Crecimos, me casé con Graciela,tuvimos cuatro hermosos hijos. Papá después de ejercer la medicina treinta años en Trenque Lauquen, y mamá, maestra de vocación con la que aprendí a leer en su clase de primero inferior en la escuela número tres, la misma en la que enseñó Almafuerte cuando fue a”sembrar abecedario allí mismo donde se siembran los trigales, , dejan el pueblo y se trasladan a Buenos Aires, compartiendo nuestra vida. Todos los sábados llegaban a nuestra casa de El Talar de Pacheco trayendo en su coche a Luisa, la mamá de Graciela y a la tia Ester. Roberto, el papá, viajaba cuatro horas para sumarse a el encuentro de fin de semana. Éramos felices con la pequeña alegría de la vida cotidiana. Una vida que la dictadura militar nos obliga a dejar atrás en un exilio de diez años. Nuestros padres ya no están. Graciela es sólo un recuerdo. Quedé solo. Cocino los platos de entonces como si esperara que regresara el tiempo en que estábamos juntos, felices, sentados alrededor de la mesa.

Ingredients and spices that need to be Take to make Mi guiso de lentejas:

1. 400 gr lentejas
2. 1 cebolla
3. 2 cebollitas de verdeo
4. 1 puerro
5. 1 zanahoria
6. 1/2 morrón
7. 3 dientes ajo
8. 250 gr bola de lomo
9. 3/4 chorizo colorado
10. 2 longanizas parrilleras
11. 100 gr panceta ahumada
12. condimentos
13. 2 cucharadas aceite oliva
14. 2 cucharaditas ají molido
15. 1 cucharadita pimentón español (de otras épocas)
16. 2 cucharaditas orégano
17. 1 cucharadita pimienta negra
18. 100 cc vino malbec

Instructions to make to make Mi guiso de lentejas

1. Ingredientes vegetales I: lentejas, cebolla, morrón, zanahoria cebolla
2. Ingredientes vegetales II: puerro, cebollitas de verdeo, ajos
3. Condimentos: orégano, ají molido, pimentón colorado, pimienta negra
4. . Paso I trozar la bola de lomo, la longaniza parrillero, la panceta ahumada, el chorizo colorado
5. Paso II: picar la cebolla, la cebollita de verdeo, el puerro, la zanahoria, el morrón. Picar el ajo.
6. Paso III: poner dos cucharadas de aceite de oliva, y poner a freír la carne. Si el aceite no es suficiente, poner más de oliva, o de girasol (ahorrar en lo posible, el sabor de oliva ya está con las dos cucharadas)
7. Paso IV: apenas sellada la carne agregar y freír la panceta, el chorizo colorado y finalmente la salchicha. NO SE OLVIDEN DE SALAR EN ESTE PASO
8. Paso V: sacar de la olla estos ingredientes ya cocinados, y reservarlos en un bol. EN EL ACEITE QUE QUEDÓ EN LA OLLA SE VAN A FREÍR LAS VERDURAS, QUE SE APROPIAN DE LOS SABORES DE LA CARNE y DEMÁS INGREDIENTES CARNICOS
9. Paso VI: mientras se hacen los ingredientes en la olla, PONER A COCINAR LAS LENTEJAS Y LAS ZANAHORIAS EN AGUA CON SAL, hasta cubrir las lentejas. Al principio las zanahorias sobresalen, pero a medida que se hacen las lentejas, estas se hidratan y las tapan.
10. Al cabo de media hora de cocción, las lentejas están a punto. Hubo que ir agregando agua en este tiempo.
11. Paso VII: poner a freír los vegetales en la olla con los aceites de los cárnicos. No se olviden de salar también en esta etapa.
12. Paso VIII: cuando los vegetales se frieron, agregé los cárnicos que reservé para que se compenetren de sus sabores. Condimento con ají molido, orégano, pimentón, pimienta y UN CHORRITO DE VINO
13. Paso IX: luego de un par de minutos, agregar las lentejas y zanahorias que se cocinaron hasta ablandarse. Mezclar, tapar y dejar cocinar a fuego mínimo. En esta etapa terminan de integrarse todos los sabores.
14. Me tenté probando, y decidí servirme un buen plato. Tomé varias fotografías. Lo merecía. Era igual o mejor al que hacíamos en familia
15. Las zanahorias estaban tiernas y sabrosas
16. La salchicha con verduras y lentejas, insuperable.

As your experience as well as self-confidence expands, you will find that you have much more natural control over your diet plan as well as adjust your diet to your individual tastes with time. Whether you want to serve a recipe that utilizes less or more active ingredients or is a bit basically spicy, you can make easy changes to accomplish this goal. Simply put, start making your recipes in a timely manner. When it comes to standard food preparation skills for novices you do not need to learn them but only if you master some easy cooking techniques.

This isn't a full overview to fast and also simple lunch dishes however its great food for thought. Hopefully this will obtain your creative juices streaming so you can prepare tasty dishes for your family members without doing way too many heavy meals on your trip.

So that is going to wrap it up for this special food How to Prepare Award-winning Mi guiso de lentejas. Thank you very much for reading. I'm confident you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!