🇹🇷 MERCIMEK ÇORBASI, la sopa de lentejas turca (Turquía)

Hey everyone, it's John, welcome to my recipe page. Today, we're going to make a distinctive dish, 🇹🇷 MERCIMEK ÇORBASI, la sopa de lentejas turca (Turquía). It is one of my favorites food recipes. For mine, I'm gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

🇹🇷 MERCIMEK ÇORBASI, la sopa de lentejas turca (Turquía) is one of the most well liked of current trending meals in the world. It's enjoyed by millions daily. It is easy, it is quick, it tastes delicious. They are fine and they look wonderful. 🇹🇷 MERCIMEK ÇORBASI, la sopa de lentejas turca (Turquía) is something that I have loved my whole life.

Many things affect the quality of taste from 🇹🇷 MERCIMEK ÇORBASI, la sopa de lentejas turca (Turquía), starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare 🇹🇷 MERCIMEK ÇORBASI, la sopa de lentejas turca (Turquía) delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make 🇹🇷 MERCIMEK ÇORBASI, la sopa de lentejas turca (Turquía) is 4 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook 🇹🇷 MERCIMEK ÇORBASI, la sopa de lentejas turca (Turquía) estimated approx 1 hora.

To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have 🇹🇷 MERCIMEK ÇORBASI, la sopa de lentejas turca (Turquía) using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

MERCIMEK ÇORBASI (o sopa de lentejas rojas) es la sopa más popular en la cocina tradicional turca y ha sido un alimento básico en Turquía durante siglos.
La historia de esta sopa se remonta al Neolítico ya que las lentejas fueron una de las primeras plantas cultivadas. Junto con los cultivos en crecimiento, la humanidad ha descubierto la sopa y las primeras se hacían en piedras huecas en las que se introducían piedras calientes más pequeñas hasta que la sopa llegaba a ebullición.
Este plato es amado en todo el país y se come como desayuno, almuerzo y entrada. Es particularmente popular en el mes sagrado de Ramadán, cuando la sopa se come durante el "iftar", la primera comida que se sirve después de la puesta del sol para romper el ayuno diario.

Esta es la receta de @mateamargo, super tentadora ya a la vista y como siempre, sabía que me iba a gustar! Muchas gracias por compartirla, querida Lu! :)

PD: si en la foto ves al sapo Pepe sonriendo, es que - como yo - tuviste mucha infancia ;)

¡Buen provecho! / Afiyet olsun! :)

#lentejas #sopa #Turquía

Ingredients and spices that need to be Prepare to make 🇹🇷 MERCIMEK ÇORBASI, la sopa de lentejas turca (Turquía):

1. 200 gr lentejas turcas (rojas o coral)
2. 1 l agua (aproximado)
3. 2 cdas aceite de oliva
4. 1 cebolla mediana
5. 2 dientes ajo
6. 1 zanahoria mediana
7. 1 papa mediana
8. 1 cdita comino molido
9. 1 cdita sal
10. 1 cda pasta de tomate
11. 1 cdita cúrcuma
12. 1/2 cdita cayena roja
13. 2 roscas de pimienta negra
14. hojas menta para decorar
15. PARA LA SALSA
16. 1 cda manteca
17. 1 cdita paprika o pimenton dulce
18. 1-2 rodajas limón

Instructions to make to make 🇹🇷 MERCIMEK ÇORBASI, la sopa de lentejas turca (Turquía)

1. ES: Las lentejas rojas no necesitan remojo, solo ser lavadas, así que como primer paso llévalas a un colador y lavalas bajo la canilla, abundantemente.
2. ES: Salteá los ajos y la cebolla en el aceite de oliva, agregá la zanahoria cortada y finalmente la papa en cubos pequeños y la pasta de tomate.
3. ES: Cuando los vegetales salteados comiencen a dorarse, agregá las lentejas, luego el agua y llevá a hervor. Condimentá a gusto.
   Cuando las lentejas esten tiernas (vigilá regularmente la cantidad de agua) apagá el fuego.
4. ES: Para la salsa - en una cacerolita derretí la manteca y agregá la paprika, revolviendo bien.
   Serví la sopa en plato hondo y volcá la mezcla de manteca por arriba. Adorná con rodajas de limón, que con su jugo completará el sazonado.
5. 💡TIP 1
   ES: ¿Sabías que los arqueólogos encontraron evidencia del cultivo de lentejas en Turquía que data del 6700 A.C.? Hay 58 tipos diferentes de lentejas en el mundo hoy en día, cultivados en diferentes tamaños y colores.
6. 💡TIP 2
   ES: Si queres darle un toque de sabor, podes usar 1 cdita de sumac (o zumaque). Una de mis especias favoritas a la hora de condimentar y tan típica de Medio Oriente, especialmente en el Líbano y también en Turquía.
7. 💡TIP 3
   ES: Riquísima y muy consistente, así que puede ser el plato principal, no solo una entrada como muchas sopas se acostumbran a tomar.
   ¿Cuál es tu preferencia? ¡Dejanos tu cooksnap! :)

As your experience and also confidence expands, you will discover that you have a lot more natural control over your diet regimen and also adapt your diet plan to your personal tastes in time. Whether you intend to offer a recipe that uses less or even more active ingredients or is a little bit essentially zesty, you can make basic adjustments to attain this goal. Simply put, begin making your recipes on time. As for standard food preparation skills for novices you do not need to discover them yet only if you master some simple cooking strategies.

This isn't a complete guide to quick and simple lunch recipes but its good something to chew on. Hopefully this will certainly obtain your imaginative juices streaming so you can prepare scrumptious dishes for your household without doing way too many heavy meals on your journey.

So that is going to wrap this up with this special food Steps to Make Ultimate 🇹🇷 MERCIMEK ÇORBASI, la sopa de lentejas turca (Turquía). Thank you very much for your time. I am confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!